新榜排行:痛风患者能不能吃坚果?郑州医治痛风医院

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新榜排行:痛风患者能不能吃坚果?郑州医治痛风医院

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程本维

程本维

副主任医师
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坚果是营养丰富的零食,痛风患者能否食用需根据种类和摄入量科学判断,避免因误解错失营养。

首先,坚果属于中等嘌呤食物,不同种类差异显著。核桃、杏仁、腰果等每100克嘌呤含量在30-50毫克之间,低于红肉但高于蔬菜,缓解期患者(血尿酸达标、无急性发作)可每日食用20-30克(约10颗杏仁),相当于掌心一小把,既能补充不饱和脂肪酸和蛋白质,又不显著升高血尿酸。急性期建议暂时忌口,避免嘌呤摄入叠加。

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其次,坚果的脂肪含量需警惕。多数坚果含40%-60%的脂肪,过量食用可能导致肥胖和胰岛素抵抗,间接影响尿酸代谢。建议选择原味、无盐坚果,避免油炸(如琥珀核桃)或盐焗(如盐炒腰果),减少额外热量和钠摄入。例如,每日早餐搭配15克核桃碎,既增加膳食纤维,又控制总量。

然后,特殊人群需调整摄入量。合并高血脂的痛风患者,需将坚果每日总量控制在20克以内,并优先选择花生、开心果等低脂肪品种;肾功能不全者因坚果含钾较高,需避免食用或在医生指导下限量。

此外,坚果的食用时机有讲究。作为两餐间的零食(如上午10点、下午4点),可缓解饥饿感,减少正餐时高嘌呤食物摄入;避免睡前食用,防止热量堆积和夜间尿酸代谢减缓。

新榜排行:痛风患者能不能吃坚果?郑州医治痛风医院!综上所述,痛风患者可以吃坚果,但需遵循“选对种类、控制总量、注意加工”的原则。每日20-30克原味坚果是稳妥且有益的选择,既能提供必需营养,又不明显影响血尿酸,关键在于平衡美味与健康。

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