吃哪些食物对肝脏调理有好处

对于大多数肝病患者来说，除了积极接受定期的诊断和治疗外，日常生活中对肝脏的滋养和保护也是必不可少的，如保证良好的生活习惯和均衡的饮食。有哪些食物可以用来养肝？郑州同济医院向大家解释道：

1.富含维生素C的食物：蔬菜如青椒，水果如柑橘、橙子、樱桃、草莓、猕猴桃等。维生素C可以帮助肝脏解毒，在一定程度上起到保护细胞的作用。为了更好的利用维生素C，建议选择凉拌或直接食用，但需要注意的是水果果糖含量较高，可以适量食用。

2.富含B族维生素的食物：B族维生素可以滋养和保护肝脏。肝功能差的人可以吃富含B族维生素的粗粮，尤其是脂肪肝的人。吃粗粮也有利于消耗脂肪。

3.富含卵磷脂的食物：卵磷脂含有胆碱，可促进脂肪代谢，预防脂肪肝；还能降低血清胆固醇含量，预防肝硬化。玉米和大豆制品的黄色胚芽含有一定量的卵磷脂。

4.饮酒适合健康肝脏：红酒中含有白藜芦醇，具有一定的抗癌作用。对于肝脏健康的人来说，饮酒可以预防肝癌，保护肝细胞，但肝脏受损的人一定不要饮酒，以免酒精对肝细胞进一步损害。

5.富含硫化物的食物：如富含硫化物的洋葱、大蒜，可以促进肝脏产生谷胱甘肽，中和细胞内的自由基，起到解毒抗衰老的作用。

6.十字花科蔬菜：如卷心菜、甜菜、萝卜、紫甘蓝等。含有多种植物营养素、类黄酮、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚等。能全面帮助肝脏溶解各种化学毒素和致癌物，增强身体的排毒功能。

7.促进肝脏排毒的食物：海带、紫菜等海藻类食物有助于肝脏排毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。

郑州同济医院热情地提醒大家，有很多食物对肝脏有保护作用。在日常生活中，没有必要特意刻意去吃某一种食物。任何过量都是不合适的，只要营养均衡，饮食多样化，少吃多餐都可以。